Table d’hôte du soir


 

Soupe ou salade du jour inclues

Entrées à la carte

Pétoncles poêlés, velouté de maïs au fond de homard, pousses – 12.50

Boudin noir poêlé, purée de céleri-rave, jus de jambon et calvados – 11

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Risotto au poulet, pleurotes, estragon frais et zestes de citron – 23

Tataki de thon au sésame, mayo wafu, bok choy et nantaises, daikon mariné -24

Cailles au miel et romarin, patate douce rôtie, salade et roquette, basilic frais et courgettes grillées -24

Bavette de veau, sauce moutarde à l’ancienne, écrasé de ratte, asperges et broccolini -24

Moules du jour en casserole, avec pommes de terre rissolées ou salade maison – 18

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Assiette de fromages du Québec: 150g – 17

(Bleu Ermite, Pleine Lune et Douanier)

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Café, thé ou tisane inclus

Bon appétit!