Table d’hôte du soir


 

Soupe ou salade du jour inclues

Entrées à la carte

Shiitakes farcis au bleu, noix de Grenoble et oignons grillés, endives – 10

Pétoncles poêlés, velouté de maïs au fond de homard, pousses de roquette – 12.50

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Aile de raie au beurre de câpres citronné, risotto au safran, bok choy et poivrons rôtis – 24

Fusilli aux gésiers de canard confits, courge musquée, fond de canard maison, roquette -23

Côtelettes d’agneau au pesto de kale et amandes, lentilles du Puy fumées, panais et nantaises -25

Mijoté de veau, sauce demi-glace crémeuse aux champignons et aux lardons servi sur tagliatelles, épinards -24

Moules du jour en casserole, avec pommes de terre rissolées ou salade maison – 18

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Assiette de fromages du Québec: 150g – 17

(Bleu Ermite, Pleine Lune et Douanier)

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Café, thé ou tisane inclus

Bon appétit!