Table d’hôte du soir


 

Soupe ou salade du jour inclues

Entrées 

Merguez grillées, orge au persil, pacanes et feta -10

Gravlax de truite maison, crème sure à l’aneth, fenouil et suprêmes de pamplemousse – 11

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Risotto au poulet, champignons sauvages, estragon frais, zestes de citron -22

Tartare de thon à l’asiatique (mirin, soya et coriandre), wakame au sésame, croûtons – 24

Filet de mahi-mahi, salsa d’ananas, basmati au lait de coco, légumes du moment – 23

Bavette de veau, sauce au bleu et stout, grelots confites au gras de canard, asperges – 25

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Café, thé ou tisane inclus

Bon appétit!