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Jarret d’agneau braisé au vin rouge

Jarret d’agneau braisé au vin rouge, lentilles aux lardons et légumes racines, gremolata à l’orange -25

Risotto aux champignons sauvages

Risotto aux champignons sauvages (chanterelles, homard, pleurotes), pois verts, estragon et zestes de citron

Chaudrée de palourdes

Chaudrée de palourdes, maïs et de pommes de terre au fond de homard,
morue d’Islande

Lotte en croûte d’épice

Lotte en croûte d’épice, fricassée d’haricots blancs, chorizo et bette à
carde

Quiche du jour

Quiche du jour, petite verte et pommes de terre rissolées

Burger Agneau

Bacon, dijonnaise, confit d’oignons, laitue, tomate et fromage : bleu, chèvre ou suisse. Servi avec salade maison et pommes de terre rissolées.

Croque-Monsieur gratiné

Pain brioché, jambon à l’os, béchamel. Servi avec salade maison et pommes de terre rissolées.

Salade de chèvre chaud

Raisins, pommes, amandes torréfiées